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Le modelage de l'argile est la première marche de l'artisanat antique des potiers et des céramistes. Il suppose d'apprendre à maîtriser sa matière pour la façonner sans risquer sa fragmentation au séchage ou à la cuisson. L'art plastique du modelage d'après modèle mobilise un travail d'observation en 3 dimensions sur toutes les facettes de son objet.
L'atelier de modelage de l'Outil en Main Saint-Cyr est animé par Philippe Lhortie, artiste autodidacte spécialisé dans le modelage et la sculpture. Dès l'âge de 5 ans, il a découvert sa passion pour le modelage, façonnant des personnages, animaux et objets en pâte à modeler. Son talent s'est développé au fil des années, influencé par la nature, par des maîtres de la Renaissance comme Michel-Ange et Léonard de Vinci, ou par des artistes tels que Salvador Dalí. Entre art et artisanat, il a poursuivi ses études en ébénisterie et a suivi des cours aux Beaux-Arts de Rouen.